es posible hacer café sin cafetera?
- Florian & CIA
- Oct 3, 2024
- 2 min read
¡Sí! Es completamente posible hacer café sin una cafetera, y existen varios métodos alternativos que pueden ofrecer una taza deliciosa con solo algunos utensilios de cocina. A continuación, te describo algunas de las formas más comunes de preparar café sin cafetera.
Estos métodos son rápidos, prácticos y pueden salvarte en situaciones donde no tienes una cafetera a mano, sin sacrificar el sabor.
1. Café estilo "Cowboy" (Café hervido) - hacer café sin cafetera
Este es un método clásico y sencillo, que no requiere más que una olla, agua y café molido.
Instrucciones:
Hierve agua en una olla.
Una vez que el agua esté caliente, añade el café molido (aproximadamente 2 cucharadas por cada taza de agua).
Deja que hierva por unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retira la olla del fuego y deja reposar el café para que los granos se asienten en el fondo antes de servir.
Este método es robusto y produce una taza fuerte de café con un toque rústico. Sin embargo, es importante colar los granos o verter cuidadosamente para evitar restos en la taza.
2. Café con un colador (Método de vertido manual)
Un colador de cocina y una tetera pueden reemplazar una cafetera.
Instrucciones:
Coloca el café molido en el colador.
Hierve agua y viértela lentamente sobre el café en el colador, dejando que el líquido pase a través del filtro y caiga en la taza.
Este método es similar al vertido manual, como el Chemex o V60, pero con herramientas de cocina comunes.
3. Café con la prensa francesa improvisada
Si no tienes una prensa francesa, puedes crear una versión casera con dos recipientes.
Instrucciones:
Mezcla café molido grueso con agua caliente en un recipiente.
Déjalo reposar durante 4 minutos.
Utiliza un colador fino o una cuchara grande para presionar los granos hacia abajo y vierte el líquido en otro recipiente.
Este método imita la forma de la prensa francesa, aunque puede requerir más tiempo y cuidado para separar el café molido.
4. Café de "Inmersión" con bolsa de té
Puedes usar una bolsa de filtro reutilizable o improvisar con una bolsa de té vacía.
Instrucciones:
Llena la bolsa con café molido.
Sumerge la bolsa en agua caliente durante unos 3-4 minutos.
Retira la bolsa y disfruta de tu café.
Fuentes y referencias:
National Coffee Association: Proporciona guías sobre métodos tradicionales y alternativos para preparar café.
Coffee Brewing Methods: Una fuente confiable sobre diferentes formas de hacer café sin herramientas especializadas.
Forbes: Artículos sobre la elaboración de café y las mejores prácticas, incluidas las opciones sin cafetera.
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