¿Cuál es la mejor forma de preparar un buen café en casa?

Preparar un buen café en casa puede ser todo un arte.

¿Cuál es la mejor forma de preparar un buen café en casa?

Métodos de Preparación (la mejor forma de preparar un buen café en casa)

1. Cafetera de Émbolo (French Press) (la mejor forma de preparar un buen café en casa):

   • Molienda: Gruesa.

   • Proporción: 1:15 (1 gramo de café por 15 ml de agua).

   • Tiempo: 4 minutos de infusión.

   • Consejo: Remueve el café después de añadir el agua caliente y antes de poner la tapa.

2. Cafetera de Goteo (Drip Coffee Maker):

   • Molienda: Media.

   • Proporción: 1:17.

   • Consejo: Usa filtros de papel sin blanquear para evitar sabores no deseados.

3. Cafetera Italiana (Moka Pot):

   • Molienda: Fina.

   • Proporción: Llena el filtro de café sin compactar.

   • Consejo: Usa agua caliente para acelerar el proceso y evitar que el café se queme.

4. AeroPress:

   • Molienda: Media-fina.

   • Proporción: 1:16.

   • Tiempo: 1-2 minutos de infusión.

   • Consejo: Experimenta con diferentes tiempos y proporciones para encontrar tu sabor ideal.

     
     

Consejos Generales

• Agua: Usa agua filtrada o embotellada para evitar sabores no deseados.

• Temperatura: El agua debe estar entre 90-96°C. No uses agua hirviendo.

• Frescura: Muele los granos justo antes de preparar el café para mantener su frescura.

• Almacenamiento: Guarda los granos en un recipiente hermético y en un lugar fresco y oscuro.

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